Para quem tem a vida corrida, mas não abre mão de fazer uma comidinha com alho fresquinho como eu, olha como é fácil preparar um tempero prático. Faço este alho batido e ele dura mais de um mês na geladeira. Se quiser pode até congelar.
Tire a "coroinha" do alho e coloque os dentes numa bacia com água.
Deixe de molho por algumas horas, assim fica fácil descascar.
Quando o alho já está ficando velho ele começa a brotar. Então, eu tiro o broto, pois não gosto, mas não precisa se não quiser. Pode triturar o dente inteiro após descascar.
Após limpos coloque em uma peneira para escorrer.
Use sal e azeite (qualquer marca) à gosto.
Eu coloco uma colher de sopa rasa de sal.
Triture no processador pequeno.
Após triturado é só colocar em um vidro limpo e deixar na geladeira.
Deixe na geladeira.
